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工业盐与食用盐的区别

2020-08-12

        盐,是我们在熟悉不过的了,我们每天都会吃到,这种盐我们称之为食用盐,但是从化学角度来说,盐指的是一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁、乙酸铵、硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等化合物。

        在我们生活中,盐不单单只有食用盐一种,在工业上也会用到的盐,我们称之为工业盐,那么这两种盐有什么区别呢,下面作为工业盐厂家来为大家讲解一下。

        工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业之母”。主要产品有盐酸、烧碱、纯碱、氯化钠、氯气等,都是用工业盐为原料生产的。

        工业盐不能食用,因为有些工业盐会含有亚硝酸盐,那么这种就会引发中毒。因为亚硝酸盐进入体内后能使我们体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。

        而我们的食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的,以氯化钠为主要成分,经过晒干加工等过程得到的食用盐,食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺的物质,食用盐在我们日常饮食中扮演着不可缺少的角色。

        以上就是对工业盐和食用盐的区别讲解,希望对大家有一定的帮助,如果您还有不明白的地方,请随时联系我,我是工业盐厂家。